Detrás de la fachada
Qué hace un hombre al principio de 50 años del martillo en el camino de comida y vino un sitch a tiempo? No estoy capacitado chef o sommelier, ei heller har jeg tatt WSET eller andre høytrangerende mat...
View ArticleBlog de consumo este año 2016 !
Me fue nominado como uno de los tres finalistas para el blog de Copa de este año y estaba muy contento de haber llegado tan lejos, Además, fui nombrado como el ganador de esta categoría por un panel de...
View ArticleVinos alemanes
No es ningún secreto que me encanta vinos alemanes y tal vez especialmente Riesling. Hay algunas otras variedades que son muy agradecidos de encontrar matfølge a como riesling. La frescura,...
View ArticleVinpakke del 1
Når jeg spiser et bedre måltid ute på restaurant velger jeg som regel vinpakke for å teste vinvalgene andre har satt sammen, A veces descubro nuevas composiciones grandes mientras que otras veces que...
View ArticleQuinta de Sant Ana ’ Pinot Noir 2012
Quién hubiera pensado que encontraría una pequeña joya de un vino de la casa al norte de Lisboa en Portugal? Det kom uventet men var et særs hyggelig og godt møte med James Frost og hans viner forrige...
View ArticleDr.. von Bassermann-Jordan
av Jørund Leknes På mitt tysklandsbesøk hadde jeg to netter i Deidesheim og Bassermann-Jordan var en het kandidat til et besøk da jeg planla turen. Jeg bestemte meg for ikke å sende en forespørsel på...
View ArticleUn conjunto de buenos vinos
En el pasado que he probado en exceso muchos vinos, los vinos que he disfrutado muy bien. Habría escrito tan complementaria como generalmente sobre todos y cada uno de esos, pude han celebrado a mitad...
View ArticleCómo reconocer errores en el vino
Puede ser difícil saber o poner en palabras lo que puede estar mal con un vino. Synes du den lukter og smaker uventet rart? I gjennomsnitt er det noe feil med èn av tyve vinflasker, algunos vinfeil son...
View ArticleWeingutt Wittman
av Jørund Leknes. Weingut Wittmann har i flere år vært en av mine absolutte favorittprodusenter i Tyskland. Sammen med Klaus […]
View ArticleSvinecarre
Den lammecarreen var jammen svær tenkte jeg, der fikk jeg jaggu mye for pengene. Glad og fornøyd dro jeg hjem […]
View ArticleBak fasaden
Hva får en mann i begynnelsen av 50 årene til å hamre i vei om mat og vin i tide […]
View ArticleÅrets drikkeblogg 2016 !
Jeg var nominert som en av tre finalister til årets drikkeblogg og var egentlig fornøyd med å ha kommet så […]
View ArticleTyske viner
Det er ingen hemmelighet at jeg digger tyske viner og kanskje spesielt Riesling. Det er få andre druesorter som er […]
View ArticleVinpakke del 1
Når jeg spiser et bedre måltid ute på restaurant velger jeg som regel vinpakke for å teste vinvalgene andre har satt […]
View ArticleQuinta de Sant’Ana Pinot Noir 2012
Hvem skulle trodd at en skulle finne en liten perle av et vinhus like nord for Lisboa i Portugal? Det […]
View ArticleDr. von Bassermann-Jordan
av Jørund Leknes På mitt tysklandsbesøk hadde jeg to netter i Deidesheim og Bassermann-Jordan var en het kandidat til et […]
View ArticleEt knippe gode viner
I det siste har jeg smakt i overkant mange viner, viner som jeg har likt svært godt. Skulle jeg ha […]
View ArticleHvordan gjenkjenne feil på vinen
Det kan være vanskelig å vite eller og sette ord på hva som kan være feil med en vin. Synes […]
View ArticleSukkerinnhold i vin
Rødvinene jeg drikker inneholder normalt sett kun 1-2 gram sukker per liter, godt innenfor det en kan forvente av en […]
View ArticleGut Hermannsberg
Da jeg besøkte Gut Hermannsberg i februar i år så det ikke så goldt ut som på bildet her, men bare å […]
View Article